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  1. January 1, 1970

    Marcello Ferrarini, senza glutine ma con fantasia

    La scoperta di essere celiaco ha cambiato la vita di Marcello Ferrarini, che ha lasciato la psicologia per inventare la sua cucina senza glutine.
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  2. December 3, 2016

    Due settimane e 10 abitudini per depurarsi senza dieta, ma scegliendo uno stile di vita salutare

    Bastano al massimo due settimne per fare un bel reset del proprio stile di vita. Quindici giorni per svoltare prima che arrivi la bella stagione perché – dicono gli esperti - la primavera è il momento giusto per rinascere. Via…
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  3. October 3, 2016

    Alpitour strutture senza glutine

    Grazie alla collaborazione con l'AiC, Associazione Italiana Celiachia, con un solo click potrai trovare una selezione di strutture alberghiere, in…
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  4. August 3, 2016

    Celiachia, è boom. Ristoranti e alberghi, attenzione agli obblighi!

    Cresce di anno in anno il numero delle persone affette da celiachia. A fine 2015 la relazione annuale al Parlamento, pubblicata dal Ministero della…
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  5. July 3, 2016

    Salute: i celiaci e l’impossibilità degli acquisti senza glutine fuori Regione

    Per lavoro, vacanze o studio tantissimi italiani trascorrono periodi, più o meno lunghi, al di fuori della propria regione di appartenenza. Tra costoro ovviamente anche persone affette da
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  6. March 3, 2016

    Sensibili al glutine senza saperlo,troppe diagnosi sbagliate

    Gonfiore addominale, stanchezza generalizzata, mal di testa sono solo alcuni dei sintomi più comuni della celiachia.
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  7. February 3, 2016

    Grano saraceno: 10 ricette facili da provare

    Il grano saraceno dal punto di vista botanico non è un vero e proprio cereale ma in cucina lo possiamo…
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  8. January 3, 2016

    Celiachia, nuovo protocollo di diagnosi e follow up

    Dopo 8 anni è stato definito, mediante accordo tra Stato e Regioni e Province Autonome, il nuovo protocollo di diagnosi e follow up per la
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  9. January 1, 1970

    Glutine: davvero sensibili?

    Un gruppo di ricercatori italiani sta elaborando e sperimentando un test che permetterà di confermare o meno la sensibilità al glutine non…
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  10. January 1, 1970

    Golositalia & Aliment: l’universo food a portata di mano

    Fiera del Garda di Montichiari, Brescia. Torna dal 27 febbraio al 1 marzo la quinta edizione di Golositalia, l’appuntamento dedicato al food e alle attrezzature professionali.
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